Descripción
Fermentación clásica en depósitos de acero inoxidable.
Grado alcohólico 11º
Maridaje de Pardina, Macabeo y Cayetana
Vino blanco sin azúcares reductores (seco). Tonalidad pálida, límpida y pajiza. En nariz bouquet a cereal y flores blancas (jazmin) y piña. En boca, ataque ligero y paso redondo en boca con un final fragante y fresco. Alcohol y acidez equilibrados sin excesos aromáticos.
Quesos de pasta blanda y semicurados, frutos secos, tortillas, pescados blancos y azules, mariscos, pasta y carnes de ave.
Medalla de oro en la XXII y la XXIV edición del concurso nacional de vino “PREMIOS MEZQUITA”
MENCIONES: TORRE BERAUN MAIOR 2012 88 Puntos en la Guía del Vino Cotidiano de editorial OpusWine 2017-2018. 90 puntos en la Guía Peñin 2020.
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