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La Diputación de Sevilla busca los mejores vinos de la provincia
Sevilla, 5 feb (EFE).- La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, ha convocado hoy el VI Premio “Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla”, una iniciativa con la que se busca propiciar un mayor conocimiento de estos productos e impulsar su comercialización. Se trata, como ha explicado el presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, en la presentación, de promocionar la cultura del vino en el territorio como experiencia turística, en la que se integren el conjunto...
El vino tinto contribuye a la pérdida de peso
Mª Jesus Chinchertru medico endocrina del hospital de la Rioja Viamed Los Manzanos explica sus beneficios en la revista digital del vino VINETUR. El vino es más que un mero alimento. Su principal aporte beneficioso son los antioxidantes. “Por su elaboración, el vino tinto es más antioxidante dado que su fermentación alcohólica se realiza mientras el mosto está en contacto con la piel y las pepitas, zonas altas en resveratrol, el mejor antioxidante”, apunta: “El aporte calórico del vino es...
Año de nieve, año de bienes
Aprovechando las bajas temperaturas que estamos teniendo y por consecuencia las nevadas me gustaría hablaros de lo que este clima aporta a la vid y como se obtiene el cotizado vino de hielo. Lejos de ser perjudicial para la vid que es una planta con bastante resistencia, siempre que no descienda de –15 grados centígrados ya que eso provocaría la pérdida del cultivo, la nieve aporta muchas ventajas. La época de nieve coincide con las paradas vegetativas y como mecanismo de defensa a las bajas...
Menú Nochevieja
ENTRANTES Tostas de foie con cebolla caramelizada Bastones crocantes de anchoas y tomate confitado Vino blanco: 5lobitos, Bodega González Palacios PRIMER PLATO Crema de langostino con crujiente de parmesano Vino blanco: Escudo de Constantina, Bodega Fuente Frías SEGUNDO PLATO Pollo relleno al horno Vino tinto: Colonia 40, Colonias de Galeón POSTRE Cuajada con miel Vino blanco: 5lobitos, Bodega González Palacios
Menú de Navidad
Jamón Ibérico Ensaladilla Vino tinto: Charloteo, Bodega González Palacios. *** Gambas y patas de cangrejo cocidas Dorada con patatas al vapor Vino blanco: Fundus blanco seco de PX , Bodega Fuente Reina. *** Turrón y polvorones Licor: Crema de whisky sublime 1890, Destilerías de Constantina
Historia del Vino: Egipto
por: Marta Velasco Para saber en qué momento el vino alcanzó su esplendor tenemos que viajar a la fascinante época faraónica, donde a través de pinturas halladas en las tumbas pertenecientes a altos cargos o incluso del mismo faraón nos han mostrado las técnicas que empleaban con la uva desde su vendimia, su transporte en cestos para evitar que el zumo de las uvas rotas fermentara los racimos en buen estado, su prensado manual , el almacenamiento en ánforas para que fermentarán hasta...
Cantores de Híspalis riegan su 45º Aniversario con un Mosto de Bodegas Góngora
Ya puedes adquirir el Mosto que Bodegas Góngora ha elaborado para el mítico grupo Pascual González y Cantores de Híspalis. Procedente de los viñedos naturales de la Antigua Talastar, el edén de las alquerías árabes, Villanueva del Ariscal, nos ofrece este mosto aljarafeño de color de oro, con el sol en sus entrañas, que combina el aroma de la poesía sevillana con el frescor de la uva de los campos de la tierra, llenos de música de buen paladar, para brindar por el XLV Aniversario e los...
Arranca la vendimia en la provincia de Sevilla: año seco, buenos vinos
La vendimia en la provincia de Sevilla comienza en Umbrete. Bodegas Salado ha dado el pistoletazo de salida a la campaña 2019, con la recolección de la uva de las variedades Chardonnay, Verdejo, Garnacha Blanca y Sauvignon blanc, en una vendimia que llega «con unos 20 días de adelanto». Las temperaturas suaves del mes de julio con unos días de subida del termómetro, sobre todo en la última semana, «han anticipado la maduración de la uva y, por lo que vemos en el campo,...
¿Quién dijo que en la provincia de Sevilla no había vinos?
Por su estratégica situación, como puerta histórica del Atlántico, y por la influencia de las provincias de Málaga y Cádiz al sur y Huelva al oeste, a poco que miremos con un poco más de atención, la huella vitivinícola tenía que estar presente en la provincia de Sevilla. Y lo está, claro que lo está, aunque aún bastante eclipsada por los territorios vecinos, como Jerez, a quien durante años abasteció de la uva precisa para sus elaboraciones. Sin embargo es en Sevilla donde encontramos el...
Nace Sevilla Wines & Co, una empresa dedicada al enoturismo
Este Club de Vinos, que se desarrollará cada semana en el Mesón Don Raimundo (Argote de Molina, 26) es la nueva iniciativa de un proyecto que acaba de arrancar, el de Sevilla Wines & Co. Se trata de la empresa de Enoturismo puesta en marcha por Carlos Montero, proveniente del sector turístico y cuya experiencia en los principales salones gastronómicos le llevó a conocer, de primera mano, a las bodegas de todo el país. En Sevilla desembarca con este nuevo proyecto en un momento en el que,...
